ひじきの煮物

opukuさん

テーマ：缶つまレシピ随時募集

調理時間: 普通（5-15分）

この缶つまに合うお酒

焼酎
日本酒

味の方はお好みで調整してください。

使用した缶詰

水煮大豆

缶詰以外の材料

ひじき・油揚げ・にんじん・しいたけ・ごま油・砂糖・しょうゆ・みりん・鰹だし・水

作り方

材料(4人分)

ひじき(乾燥) ５０ｇ
油揚げ１枚
にんじん５ｃｍ
しいたけ　中3個
大豆(水煮) 1/2カップ

ごま油大さじ２
砂糖大さじ２
醤油大さじ３
みりん大さじ３
粉末の鰹だし　１袋
水２カップ

作り方

（１）ひじきはたっぷりの水に２０-３０分漬けてもどす。そして何度か水洗いをしてザルに上げて水気をきり、長い場合は、食べやすい長さに切る。

（２）にんじん・しいたけ・油揚げ細切りにする。

（３）鍋に油を熱し、ひじきを先に炒め次ににんじん・しいたけを炒める。ある程度火が通ったところに油揚げ大豆入れ軽く炒める。

（４）調味料を全て入れて落し蓋をして２０分ぐらい煮る。

（５）これで完成!!