切昆布とツナのゴーヤーチャンプルー

ゆらむんさん

テーマ：焼酎に合う缶つま

調理時間: 普通（5-15分）

この缶つまに合うお酒

焼酎

ゴーヤーがおいしい季節になりました！

ツナのうまみと昆布のうまみは、「グルタミン酸」と「イノシン酸」、相乗効果でますますおいしく仕上がりました♪

使用した缶詰

ツナ

缶詰以外の材料

ゴーヤー、切昆布、にんじん、しめじ、粉末和風だし、しょうゆ、酒、サラダ油

作り方

（１）切昆布は水で戻しておく。

（２）ゴーヤーは5mm幅でスライス、にんじんは太めの千切り、しめじは子房に、それぞれ切っておく。

（３）フライパンにサラダ油を熱し、にんじん、ゴーヤー、しめじ、切昆布の順に加えしっかりと炒める。

（４）ツナと粉末和風だし、しょうゆ、酒を加えて炒めれば出来上がり。