みんなの缶つま

作り方

（１）牛筋肉は適当な一口大に切る（※切れにくい場合は加熱して柔らかくなった後で切ってもＯＫ）。

（２）たまねぎ、セロリ、にんにく、しょうがをフードプロセッサーにかけてみじん切りにする。

（３）にんじんはさいの目に切る。

（４）フライパンにサラダ油とクミンシードを入れて火にかけ、香りがしてきたら（２）を入れて炒める。

（５）圧力鍋に牛筋肉とトマト缶、（４）を入れて、カレー粉、ターメリック、コンソメで味を調え加圧・加熱する。

（６）牛肉がしっかりと柔らかくなったところで、にんじんとレンズ豆を加えてもう一度加圧・加熱する。

（７）最後にバターを加えてひと混ぜする。

（８）ご飯の上に盛ってチャービルを飾る。