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- 調理時間
- 簡単（1-5分）
- この缶つまに合うお酒
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- 日本酒
- その他
使用した缶詰
さば水煮缶
缶詰以外の材料
卵、きゅうり、ねぎ、紅生姜、薄口しょうゆ、油
作り方
１．きゅうりは皮をむいて粗いみじん切りにし、塩をふってしんなりしたら水分をぎゅっと絞る。
２．１・ほぐしたさば水煮缶薄く輪切りにしたねぎ・紅生姜・卵を混ぜ合わせ、薄口しょうゆで味付けをする。
３．火にかけたフライパンに油を敷き、２を流し込んで焼く。
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きゅうりを使った和風味のオープンオムレツです。
青臭くならないようにきゅうりはしっかりと水分を絞ってください。