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- 調理時間
- 簡単（1-5分）
- この缶つまに合うお酒
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- ワイン
- 日本酒
- サワー・ハイボール系
使用した缶詰
缶つまプレミアム みやざき金ふぐ 油漬け
缶詰以外の材料
三つ葉30ｇ、梅干し1/2個分、みりん小さじ1、だし醤油小さじ1、白胡麻少々
作り方
三つ葉は洗って食べやすく切り､レンジで加熱する｡
梅干しの果肉を包丁で叩き､みりんとだし醤油を加えて混ぜる｡
三つ葉に梅干し入りだし醤油をかけて､白胡麻を振ってできあがり｡
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春の味覚三つ葉｡少し癖のある食材である三つ葉が金ふぐの淡白な味を引き立て、懐石料理の前菜のような贅沢感が生まれます。