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ぱややさん
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ブランマンジェ自体に砂糖を加えず、フルーツ缶のシロップで甘さを加えました。
フルーツ缶
牛乳100CC、生クリーム150CC、ゼラチン5グラム、アーモンドエッセンス 少々
1.鍋に牛乳を入れ加熱し沸騰直前でとめる。ゼラチンを加え溶かす。アーモンドエッセンスを加える。 2.1をグラスに注ぎ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。 3.2にフルーツ缶をシロップごと加えて出来上がり。
ブランマンジェ自体に砂糖を加えず、フルーツ缶のシロップで甘さを加えました。