みんなの缶つま

作り方

1.牛肉は筋を切り、赤ワインにつける。

2.牛肉に塩、こしょうをする。

3.フライパンにバターをひいて、牛肉を焼く。焼き色がついたら、裏返し、同様に焼く。

4.じゃがいもは皮をむき、2cm角に切る。水洗いし、みずけをきる。黒オリーブは細く切り、牛乳、にんにく、塩、こしょうとあえる。

5.鍋にじゃがいもと水を入れ、ふたをして火にかける。じゃがいもがやわらくなったら、水分を飛ばす。

6.じゃがいもに4をくわえて、よく混ぜる。

7.お皿にステーキとポテトを盛り付け、クレソンをそえる。出来上がりです。