塩とり豆腐
◎あらた◎さん
テーマ：缶つまレシピ随時募集
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- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
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- ビール系
- 焼酎
- 日本酒
- サワー・ハイボール系
使用した缶詰
やきとり缶 塩味
缶詰以外の材料
木綿豆腐(１丁)・枝豆(こぶし大ほど・冷凍でも可能)・めんつゆ(大さじ１)・水１と１/２カップ
作り方
１、小鍋に枝豆と豆腐以外の材料をすべて入れる。
２、煮たったら、一口大に切った木綿豆腐をそっと入れる。弱中火で５分煮る。
３、仕上げに枝豆を入れて、一煮たちして完成。
作って一度冷ましておくとグッと味が染み込んでおいしいです。肉豆腐よりさっぱりしているけど、コクがあります。スープまで飲めるのは焼き鳥缶の味が良いからですね。