みんなの缶つま

作り方

（１）たけのこは縦に５mm位の厚さに、白ねぎは斜めに２cm位の幅に切る。

（２）にんにくを包丁でたたきつぶす。

（３）豚肉、しょうゆ、酒、つぶしたにんにくをビニール袋の中に入れてもみ込み、３０分程度冷蔵庫で置く。

（４）フライパンにサラダ油を熱し、汁気を切った豚肉をさっと炒め、いったん取り出しておく。

（５）同じフライパンにたけのこと白ねぎを入れて炒め、豚の漬け汁を加えて炒め煮にする。

（６）先に炒めておいた豚肉を加えて全体をさっと混ぜたら、器に盛り付け白すりごまをふって出来上がり。