みんなの缶つま

作り方

＜材料＞　２人分

貝柱ほぐし身缶詰　　　　　　　　 １缶

ミニトマト　　　　　　　　　　　　 ５個

玉ねぎ（みじん切り）　　　　　　 ３０ｇ

マッシュルーム　　　　　　　　　 ３個

バゲット（２cm幅）　　　　　　　　 ６枚

オリーブ油　　　　　　　　　　　　 小さじ１

ガーリックパウダー　　　　　　　 小さじ１/４

塩　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ１/４

こしょう　　　　　　　　　　　　　 適量

イタリアンパセリ（粗みじん切り） 大さじ１





＜作り方＞

１. ミニトマトは１/４に、マッシュルームは７ｍｍ角に切る。ほたて缶は、身と缶汁に分ける。

２. フライパンにオリーブ油を引き、玉ねぎが少ししんなりするまで中弱火で炒める。ミニトマト、貝柱の缶汁、ガーリックパウダー、塩、こしょうを加え水分がなくなるまで煮詰める。火を止めてからイタリアンパセリを加える。

３. バゲットを軽くトーストしバターを塗り、２の具をのせて出来上がり。