みんなの缶つま

作り方

１．油を敷いたフライパンを火にかけ、エビとイカと1cm程の長さに切ったにんにくの芽をさっと炒め取り出しておく。

２．包丁で潰したにんにくと半分に折った唐辛子とオリーブオイルを入れたフライパンを弱火にかけ、良い香りがしてきたらにんにくと唐辛子を取りだし、粗めのみじん切りにした玉ねぎを加えてサッと炒め、コンソメとホールトマトを缶汁ごと加え軽く煮詰める。

３．２に１のエビとイカを加えてサッと煮込み、タバスコで味を調える。

４．３を器に盛り付け、１のにんにくの芽を散らす。