みんなの缶つま

作り方

１．45℃くらいに温めた甘酒とドライイーストを一緒にし、強力粉・薄力粉・砂糖・スキムミルクの入ったボウルに加えてよく混ぜてひとまとめにし、バターを混ぜ込むようにしてよくこね、スイートコーンを混ぜ込んで丸め一次発酵させる（40℃で約30分）。

２．１のガス抜きをしてから適当な大きさに丸めて二次発酵させる（40℃で約20分）。

３．２の表面薄力粉を振り切り込みを入れてから200℃に熱したオーブンで20分程焼く。