みんなの缶つま

作り方

（１）トリッパは水できれいに洗った後、一口大に切った牛筋肉と一緒に圧力鍋に入れ、煮て柔らかくする。

（２）柔らかくなったトリッパを細長く一口大に切る。

（３）玉ねぎはくし切りに、にんじん・かぼちゃは一口大に切る。

（４）フライパンにすりおろしたにんにくとしょうが、サラダ油を入れ火にかけ、玉ねぎ、にんじん、かぼちゃを炒める。

（５）玉ねぎがしんなりしてきたところでトリッパと牛筋肉、ミックスビーンズを入れてさっと混ぜ、水を加えて煮る。

（６）野菜に火が通り柔らかくなったらカレールウを加えて煮込む。