みんなの缶つま

作り方

（１）しょうがは千切りにする。

（２）しめじは株元を切り落とし半分に切ってほぐす。

（３）ねぎは小口切りにする。

（４）鍋にしょうがとしめじ、ほぐしたホタテ貝柱と缶汁、水、中華スープの素、酒を入れて火にかけ、沸騰したら溶き卵を流し入れる。

（５）酢、ごま油、塩コショウで味を整え、ねぎを加えてさっとひと煮立ちさせれば出来上がり。