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みーこさん
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あっさりとした菜の花ですが、貝柱のコクと旨みで、どんどん箸が進みます。そして、針生姜で、引き締まった１品になりますよ。
貝柱ほぐし身
菜の花・卵・針生姜
１、菜の花は、電子レンジで、２分位加熱し、水に晒します。 ２、少し大きめの煎り卵を作ります。 ３、菜の花、卵を白だしで和え、盛り付けた上に、貝柱のほぐし身を、たっぷりとのせ、針生姜を飾ります。
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あっさりとした菜の花ですが、貝柱のコクと旨みで、どんどん箸が進みます。そして、針生姜で、引き締まった１品になりますよ。