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- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
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- ビール系
- 焼酎
- 日本酒
- サワー・ハイボール系
使用した缶詰
国産うずらの卵水煮
缶詰以外の材料
はんぺん（大判２枚）、紅ショウガ（色鮮やかでみじん切りタイプ）、アサツキ（または万能ネギ）、青のり、調味料（醤油、ポン酢などお好みで）
作り方
1. ウズラの卵の缶を開け、水を切り、代わりに紅ショウガの汁を入れる、そのまま１５分くらい置き、卵を桜色に染める。
2. はんぺんのうち１枚を横半分に切り、それを丸型に抜く。型が無い場合、水筒のフタ、小皿など丸いものを上に置き、ぐるりと切り取る。（包丁が無い場合の裏ワザ＝ 取った缶詰のフタがそのまま包丁代わりになります）
3. 残り１枚のハンペンと余った端っこをだいたい半々になるように分ける。（上に乗せる分だけは別に少し取っておく）
4. ポリ袋を３枚用意し、はんぺんと具を混ぜる。
※みどり色の層＝ 青の
イベントならおつまみだって楽しくありたい！
これがうずらの卵とはんぺんでできているって信じます？工作感覚で作れて、辛党の飲んべいさんにも食べられる、お花見を盛り上げてくれる、お酒のおつまみです。