揚げ餅のきのこあんかけ

ぴかりんさん

テーマ:おもち缶つま

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調理時間
普通(5-15分)
この缶つまに合うお酒
  • 日本酒
  • その他

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揚げた餅にとろーりとあんが絡まってあったか美味しい、お餅のアレンジ料理です。

使

ミックスきのこドライパック

切り餅、ニンジン、だし汁、醤油、みりん、酒、塩、水溶き片栗粉

1.鍋に醤油・だし汁・みりん・酒・塩を入れて火にかけ、短冊切りにしたニンジンとミックスきのこを入れて煮、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

2.切り餅を3等分に切って170℃に熱した油で揚げる。

3.器に2を盛り、1をかける。

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