みんなの缶つま

作り方

竹の子は乱切りにする。数の子はほぐしておく。

赤貝と竹の子、数の子を和えて、鰹節を振る、あれば山椒の葉を飾る。しばらく寝かせて赤貝の米味噌と山椒のたれが全体になじんだら出来上がりです。

赤貝のたれと数の子の塩っけがあるので調味料は不要です。