カオパットプー

トーコさん

テーマ:エスニックな缶つま

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調理時間
簡単(1-5分)
この缶つまに合うお酒
  • ビール系
  • サワー・ハイボール系
  • その他

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タイ風の蟹炒飯です。

好みでパクチーを加えてもおいしいです。

使

蟹缶

ご飯、卵、ねぎ、にんにく、ナンプラー、砂糖、レモン果汁

1.フライパンを火にかけ油を敷き、溶き卵を加えて大きく混ぜながら炒め、やや半熟の状態でいったん取り出す。

2.フライパンを火にかけ油を敷き、みじん切りにしたにんにくを入れて香りが出るまで炒め、ご飯を加えて炒め、小口切りにしたねぎ・ほぐした蟹缶・1の卵を加えてさっと炒め、ナンプラー・砂糖・レモン果汁を加えて炒める。

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