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- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
-
- ビール系
- ワイン
使用した缶詰
オイルサーディン、ひよこ豆
缶詰以外の材料
玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、パセリ、黒コショウ、塩、レモン汁、オリーブオイル
作り方
1. 玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしておく。
2. ピーマンとパプリカが輪切りにし、パセリはみじん切りにする。
3. ボウルに黒コショウ、塩、レモン汁、オリーブオイルを入れてしっかりと混ぜ合わせたら、水気を切った玉ねぎとピーマン、パプリカ、パセリ、オイルサーディン、ひよこ豆、を加えて和える。
4. 器に盛って黒コショウを散らして出来上がり。
魚介のマリネで作るスペイン料理。オイルサーディンを使うと簡単にできてとてもリーズナブル♪ワインの登場するパーティーなんかにオススメです。お好みで鷹の爪を加えてもおいしいです。