みんなの缶つま

作り方

１．えびは殻をむき背ワタを取り洗い、水気を取っておく。にんにく、しょうが、玉ねぎはみじん切り、なすは斜め切りにしておく。

２．フライパンにオイルを加え熱し、えび、なすを炒める。火が通ったら一度取り出す。

３．2のフライパンにオイル、、にんにく、しょうがを加え熱し、玉ねぎを加え炒める。カレー粉、トマト缶、水、コンソメの素を加え煮こみ、えび、なすを戻し入れ2分ほど煮て出来上がり。