サンマの佃煮
◎あらた◎さん
テーマ：缶つまレシピ随時募集
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- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
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- ビール系
- 焼酎
- 日本酒
- サワー・ハイボール系
使用した缶詰
サンマの味付け缶
缶詰以外の材料
サンマの味付け缶1缶、焼き海苔(おにぎり用)3枚、水大さじ3
作り方
小鍋にサンマの味付け缶を汁ごと入れて、水大さじ3を入れてサンマの身を木べら等で身をほぐしながら、中火で一煮立ちさせる。一煮立ちしたら弱火にし焼き海苔をちぎりながら投入する。木べら等で混ぜながら水気が飛ぶまで煮詰める。
ポイントは鍋で焦げない様にすることくらいです。このままでも美味しいですが、オススメは〆のお茶漬け。ご飯にサンマの佃煮を乗せて、お湯をかけたら…素敵なお酒タイムの〆に最高です。