残り野菜の帆立鍋
◎あらた◎さん
テーマ：缶つまレシピ随時募集
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- 調理時間
- 簡単（1-5分）
- この缶つまに合うお酒
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- ビール系
- 焼酎
- 日本酒
- サワー・ハイボール系
使用した缶詰
帆立缶
缶詰以外の材料
帆立缶(ほぐし身)、残り野菜をひとつかみ分(今回はキャベツとしめじの2品)、醤油大さじ1、砂糖ひとつまみ、顆粒カツオダシ小さじ1、酒大さじ1、水1カップ、あれば万能ネギ
作り方
小鍋(土鍋可)に醤油大さじ1、砂糖ひとつまみ、顆粒カツオダシ小さじ1、酒大さじ1、水1カップを一煮立ちさせる。残り野菜、帆立缶を汁ごと入れて蓋をして3分したら万能ネギをかけて完成！
砂糖を少し入れることで、全てが調和します。帆立のダシがたまらなく美味しいです。鍋の季節に！熱燗のお供に最高です。