焼き鳥☆うずら卵の串・3種

みーこさん

テーマ:ビールが美味い!ビールに合う缶つま

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調理時間
普通(5-15分)
この缶つまに合うお酒
  • ビール系
  • ワイン
  • 焼酎

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焼鳥・白ネギ・うずらの卵を串にさし、焼き物・てんぷら・フライの3種類で、ビールを楽しんでみてください。

使

うずらの卵水煮・焼き鳥【たれ味】

白ネギ・[パン粉・てんぷら粉・卵] 付け合わせ野菜(レタス・胡瓜)

1.白ネギを、うずら卵の長さに合わせて切ります。

2.串に、うずら卵・白ネギ・焼き鳥の順に刺します。

3.1種類は、オリーブオイルを熱し、白ネギに、火が通る程度焼きます。

4.2種類目は、溶いた天ぷら粉を付け、油で揚げます。

5.3種類目は、小麦粉・溶き卵・パン粉の順につけて、フライにします。

6.野菜を盛り付け、3種類を1本づつ、組み合わせて完成です。

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