みんなの缶つま

作り方

１．じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、ラップで包んでレンジにかける。

２．玉ねぎとピーマンは串切りにし、ウインナーは斜め切りにする。

３．オリーブ油とペースト状にしたアンチョビとみじん切りにしたニンニクを入れたフライパンを弱火にかけ、いい香りがしてきたら火を強め２の玉ねぎ・ピーマン・ウインナーを加えて炒める。

４．野菜がしんなりしてきたら１のじゃがいもを加え焼き色を付けるようにして炒め、みじん切りにしたバジルをたっぷりと入れる。