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トーコさん
テーマ:焼酎に合う缶つま
アンチョビの旨味がきいていて、ねぎだけでも立派なおつまみができちゃいます。
アンチョビフィレー
ねぎ、醤油、油、七味唐辛子
1.ねぎを1cm位の幅に切る。 2.フライパンに油とペースト状にしたアンチョビを入れて火にかけ、良い香りがしてきたら1のねきを加えてさっと炒め、醤油を加えてさっと混ぜ火を止める。 3.器に盛り七味唐辛子をふりかける。
アンチョビの旨味がきいていて、ねぎだけでも立派なおつまみができちゃいます。