みんなの缶つま

作り方

１．車麩を無る眉につけてもどし、スナップエンドウは筋を取る。

２．いわし水煮・卵・生姜・小麦粉・酒をフードプロセッサーにかけすりみにする。

３．鍋にだし汁・醤油・酒・みりん・砂糖を入れて火にかけ、煮立ったらひと口大に丸めた２を入れ、表面が白っぽくなってきたら１の車麩を加えて煮る。

４．３に１のスナップエンドウを加え２?３分煮る。