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- 調理時間
- 簡単（1-5分）
- この缶つまに合うお酒
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- ビール系
- 焼酎
- 日本酒
使用した缶詰
牛大和煮
缶詰以外の材料
オクラ・ミニトマト
作り方
1. オクラに塩をまぶし、板ずりをしてから、塩分を洗い流します。ラップに包んで、１分位加熱し、粗熱が取れたら半分に切り、種を少し取り除き、細かくたたき切りにします。
2. 塩麹を少し混ぜ、ネバネバが出る位かき混ぜ、お皿に盛り付け、上に大和煮を並べます。
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塩麹で味付けをした、ネバネバオクラと大和煮を絡めてみました。飲み過ぎた胃腸に、やさしい口当たりになりました。