みんなの缶つま

作り方

1.酢（大さじ1)、砂糖（小さじ1）、しょう油（小さじ1）、缶汁（大さじ2）、すりおろし玉ねぎ（大さじ1）でドレッシングを作る。

2.なすは1cmの輪切りにして塩水につけ、水けをきり、水けをふき、揚げ油でサッと揚げる。

3.なすと半分に切ったサーディンを(1)であえる。4.器に盛り、缶詰に入っているしょうがを千切りにしてのせる。