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- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
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- 焼酎
- 日本酒
- その他
使用した缶詰
たけのこ水煮
缶詰以外の材料
塩蔵わかめ、だし汁、醤油、酒、みりん、塩
作り方
１．たけのこは穂先と根元に分けて切り、わかめは水につけて塩抜きし適当な大きさに切る。
２．鍋にだし汁・酒・たけのこを入れて火にかけ、沸騰してきたら弱火にしアクを取る。
３．２に醤油・みりん・塩を加えて味を調え、ワカメを加えて2~3分煮る。
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ホールのたけのこ水煮を使用する場合は穂先と根元に切り分けて下さい。
スライスされたものを使う場合はそのままで大丈夫です。