みんなの缶つま

作り方

１．鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れ、ペンネを硬めにゆでる。

２．フードプロセッサーに玉ねぎとにんにくを入れみじん切りにする。

３．ナスはいちょう切りにして水にさらしておく。

４．フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけ、（２）を炒め、しんなりしてきたらナスを加えてさらに炒め、トマト缶と細かくほぐしたオイルサーディンを加え、塩で味を整える。

５．ゆであがったペンネと少量のゆで汁をフライパンに入れ、ソースをからめながら炒めれば出来上がり。