みんなの缶つま

作り方

１．豚肉は一口大に、玉ねぎはくし切りに、にんじんは短冊切りに、しいたけは薄くスライスしておく。

２．ほうれんそうは下ゆでして3ｃｍ幅くらいで切っておく。

３．フライパンにごま油を熱し、豚肉、玉ねぎ、にんじんを炒め、軽く火が通ったらしいたけ、もやし、ほうれん草、ひじきを入れ中華だしと塩コショウで味を整え炒めていく。

４．全体にしっかり火が通ったら、溶き卵を入れて軽くかき混ぜながら卵が固まるまで加熱する。