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- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
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- ビール系
- その他
使用した缶詰
たけのこの水煮
缶詰以外の材料
豚肉、キクラゲ、ニンニクの芽、卵、おろし生姜、片栗粉、酒、塩、胡椒
作り方
１．キクラゲは水で戻して適当な大きさに切り、ニンニクの芽は適当な長さに切り、豚肉は切ったら酒・塩・胡椒を加えて揉み片栗粉をまぶしておく。
２．フライパンに油を熱し、卵を入れてフラット炒めていったん取り出す。
３．綺麗にしたフライパンに油を敷いて火にかけ、おろししょうがを加えてさっと炒めたら１の豚肉を加えて炒め、豚肉に火が通ったらニンニクの芽を加えて炒め、キクラゲと２を加えてさらに炒め、塩・胡椒で味を調える。
ふわふわ卵とコリコリ食感のたけのこがおいしい炒め物です。
やさしいイエローカラーで春っぽい?おかずだと思います。