みんなの缶つま

作り方

１．鶏モモは大き目にカットし、フライパンで焼き色が付くまで焼き、いったん取り出しておく。

２．玉ねぎはくし切りに、マッシュルームはスライスし、しめじは子房に分けておく。

３．鶏を焼いたフライパンにタマネギを入れて炒め、しんなりしたらしめじとマッシュルームを加えさらに炒め、白ワインを加え塩コショウ、コンソメで味を整える。

４．サワークリームを加え全体がくつくつ煮立ってきたら、（１）の鶏肉をフライパンに戻し、軽く煮詰めながら加熱していく。

５．器に雑穀ごはんをもって、（４）をかける。

６．彩にブロッコリーを飾り、パセリをふる。