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- 調理時間
- 本格的（15分以上）
- この缶つまに合うお酒
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- ビール系
- 焼酎
- 日本酒
- ウィスキー
使用した缶詰
赤貝（味付）
缶詰以外の材料
大根、塩麹、キューイフルーツソース
作り方
１、大根を半分に切る。２-３ミリ位に薄く切り大根に塩麹をまぶしてよく揉んで２０分-３０分位おく
２、大根に赤貝（ペーパーで汁気を押さえる）をのせキューイフルーツソースをかけて出来上がり。
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国分グループ本社株式会社が運営する缶つまオフィシャルサイト
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赤貝の味付が少し甘いのでペーパーで汁気を拭き取ることでキューイソースを美味しくいただけます。私は後で気がついたところです。