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さば味噌煮と青ネギの和の空間に、オリーブオイルでアクセントを付けて、いつもと少し違った 味わいの趣を出してみました。
さば味噌煮
四角い厚揚げ・青ネギ・生姜
1.厚揚げは縦半分に切り、そして横2枚におろし切りします、それを、フライパンでこんがりと焼きます 2.さば味噌煮をほぐし、刻んだ青ネギ、オリーブオイルを混ぜ合わせ、厚揚げにのせます。 3.生姜をおろし、その上にのせて完成です。
さば味噌煮と青ネギの和の空間に、オリーブオイルでアクセントを付けて、いつもと少し違った 味わいの趣を出してみました。