水切り豆腐 -ブロッコリーディップ添え-
かをりんさん
テーマ：クリスマスにピッタリな缶つま
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- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
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- ワイン
使用した缶詰
ライトツナ缶
缶詰以外の材料
ブロッコリーの房 クリームチーズ マヨネーズ
作り方
両面に塩をふったお豆腐はキッチンペーパーで巻いて重しを置いて、1日ゆっくり水切りします。
ディップの作り方
１．たっぷりの塩を入れたお湯でブロッコリーを3分間茹でてから、自然に粗熱をとる。
２．ボウルに調味料を入れて、１を入れて、潰して完成♪。
そうすることで、たべやすく盛り付けもし易いオードブルに大変身。
ディップもお豆腐だけでなく蒸し野菜につけても美味しいし、アレンジたくさん。