赤貝と切干大根の煮もの

ゆらむんさん

テーマ:缶つまレシピ随時募集

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調理時間
普通(5-15分)
この缶つまに合うお酒
  • ビール系
  • 焼酎
  • 日本酒

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赤貝の癖のある甘さを切干大根にしっかり吸わせてください。赤貝の缶汁だけでは少し味が薄いので調味料を加えますが、私はみりん多めの甘めに仕上げるのをお勧めします♪

使

赤貝

切干大根、にんじん、酒、醤油、みりん

1.切干大根は水煮戻し、適当な長さに切る。

2.にんじんは千切りにする。

3.鍋に(1)と(2)、赤貝を汁ごと入れ、様子を見ながら調味料で味を調え、火を通していく。

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