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- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
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- その他
使用した缶詰
アンチョビフィレー
缶詰以外の材料
スパゲッティー、舞茸、青梗菜、オリーブオイル、塩
作り方
１．スパゲッティーを茹でる。
２．オリーブオイルを入れたフライパンを火にかけ、みじん切りにしたアンチョビを加え良い香りがしてくるまで弱火で炒める。
３．２に舞茸と青梗菜を加え強火にしてさっと炒め、１を加えて軽く炒め合わせる。
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舞茸と青梗菜を使った秋を感じるパスタです。
青梗菜は炒めすぎると水が出てきてしまうので、「強火でさっと」がポイントです。