みんなの缶つま

作り方

１．人参は細切り、椎茸は薄切り、蓮根は薄めのいちょう切り、ねぎは小口切りにする。

２．鍋にサラダ油を熱し人参・蓮根・椎茸を加えて炒め一度取り出す。

３．鍋にサラダ油を熱しおからを入れサラサラしてくるまで炒め、大豆水煮・だし汁・醤油・酒・みりん・砂糖を加え炒め、しっとりしてきたら２を加えてさらに炒め合わせる。

４．ねぎを加えさっと混ぜ合わせたら火を止める。