切り干し大根とやきとり缶のコラボ
MOCAさん
テーマ：缶つまレシピ随時募集
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- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
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- ビール系
- 焼酎
- 日本酒
- サワー・ハイボール系
使用した缶詰
焼き鳥缶（ゆずこしょう味）
缶詰以外の材料
切り干し大根・調味料（塩・カレー粉・酒・油）
作り方
１．切り干し大根１袋は、水であらかじめ戻しておきます。(２０分くらい）
２．フライパンに油をしき、焼き鳥缶を入れます。
３．２にかるく水切りした１を入れ、さっと炒めます。
４．３にカレー粉小さじ１強・酒大さじ１・塩小さじ１強ほど入れて味がなじむまで炒めたら出来上がりです。
焼き鳥缶は、たれ味以外がオススメです。
味はお好みで調整してください。
切り干し大根は炒める時にしぼらず、含んだ水で炒めるようなかんじのほうがいいと思います。
歯ざわりが、シャキッとした感じの仕上がりになります。