みんなの缶つま

作り方

1.しめじの石づきをとって、食べやすい大きさに割く。

2.きゅうりは薄切りにして、塩で揉んでおく。

3.卵は薄焼き卵にして、千切り、錦糸卵にしておく。

4.お米をいつもより、気持ち水を少な目に、缶詰の汁を全て入れ、塩小匙1/2（好みの量）入れ、しめじを入れて炊き上げる。

5.ご飯が炊きあがったら、あらかじめ小さく切って置いたさんまの昆布巻きを入れる。５分くらい蒸らす。

6.蒸らし終わったら、ご飯をシャリを切るようにさっくり混ぜる。この時、さんまの昆布巻きは崩れてもOKです。

7.大葉を千切りにし、2のきゅうりは、水気を絞る。

8.どんぶりに6をよそって。錦糸卵をのせ、きゅうりの塩もみをのせ、白ごまをふる。中央に、千切りにした大葉をのせて出来上がりです。