お手軽いわしの炊き込みご飯
かをりんさん
テーマ：炊き込みご飯缶つま
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- 調理時間
- 本格的（15分以上）
- この缶つまに合うお酒
-
- 焼酎
- 日本酒
使用した缶詰
オイルサーディン缶
缶詰以外の材料
醤油 酒 みりん 生姜 ねぎ お米
作り方
＜材料＞
・オイルサーディン缶 1缶
・お米 3合
・醤油 大さじ2
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・生姜(千切り) お好み
・葱(みじん切り) お好み
・水 「醤油+酒+みりん」を加えて3合目まで計量
＜作り方＞
1.お米を入れて、調味料を加えて、3合目までの水を加える。
2.オイルサーディン缶をオイルまですべて入れて、ねぎと生姜を加えて、普通に炊く。
秋刀魚の炊き込みご飯などがあるが、いわしで作れないかと思い、缶詰を使って考えました。
秋になると旬であるきのこを加えて炊きこむのも季節感を味わえて美味しいです。