冬瓜のホタテ煮
あずきまるるさん
テーマ：缶つまレシピ随時募集
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- 調理時間
- 本格的（15分以上）
- この缶つまに合うお酒
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- 焼酎
- 日本酒
- その他
使用した缶詰
ホタテフレーク缶
缶詰以外の材料
冬瓜、生姜、白だし、美味しい塩、枝豆
作り方
1.冬瓜の種をとり、皮を剥く。小さく食べやすく切り、一度、ゆがく。
2.ゆがいて、ザルで水を切り、また鍋に戻す。
3.ホタテフレーク缶を缶汁ごと全部入れる。
4.白だしを入れ、味を見ながら、少し塩を加える。
5.コトコト冬瓜を柔らかくなるまで煮る。
6.出来上がりに枝豆を入れる。色味なので、グリーンピースでもいいですよ☆
シンプルな材料で、簡単にできます。冬瓜は、柔らかめに煮るのをおすすめ。トロッとして美味しいですよ☆ホタテのだしが上品なので、あえて、醤油は入れずに白だしを使ってます。