みんなの缶つま

作り方

2本分

(1)　ボウルにホットケーキミックス、ゆであずき、牛乳、卵を混ぜて生地を作る。

(2)　フライパンにサラダ油をなじませて生地の半量を流し、両面を焼き、もう1枚も焼いて冷ます。

(3)　生クリームは砂糖を加え八分立てにする。半量には練乳を加えて混ぜる。

(4)　生地の４面を切り落とす。

(5)　巻きすにのせて、練乳生クリームを塗り、その上に生クリームを重ねて塗り、手前から巻きすを持ち上げて巻く。

(6)　とじ目を下にしてしばらく置き、巻きすをはずして切り分ける。