みんなの缶つま

作り方

１．トマトはくし切り、ナスは薄めの乱切りにして水につけてあく抜きをしレンジで加熱、かぼちゃは3~5mmくらいの厚さに切って柔らかくなるまでレンジで加熱する。

２．みじん切りにしたアンチョビ（3枚）・オリーブオイル（大さじ4）・赤ワインビネガー（大さじ3）を混ぜ合わせドレッシングを作る。

３．１を２で和え冷蔵庫で15分ほど冷やして味をなじませる。