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- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
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- ビール系
- ワイン
- 焼酎
- 日本酒
- ウィスキー
- ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
サバ水煮
缶詰以外の材料
パスタ、にんにく（チューブ）、オリーブオイル、牛乳、生クリーム、ドライパセリ、ブラックペッパー、塩、レモン汁
作り方
１．パスタを茹でる。
２．鍋ににんにく（１センチ）とオリーブオイル（小さじ1）を入れて軽く炒めたらサバ缶（半分）と牛乳100ccを入れて、沸騰したら生クリーム（50cc）とレモン汁（大さじ1）、塩（少々）ブラックペッパー（少々）を入れて煮立たせて、とろみが付いたら火を止める。
３．茹でたパスタに絡めて、上からパセリをかけて完成。
☆あまりなじみが無いレモンとサバとクリームの取り合わせですが、さっぱりとしていて重くなく、焼酎とも合うと思います。ブラックペッパーとパセリがアクセント☆