みんなの缶つま

作り方

1. サラダ油を敷いた鍋を火にかけ、皮を剥き適当な大きさに切ったじゃがいも・串切りにした玉ねぎ・適当な長さに切ったホワイトアスパラを入れて炒める。
2. 1に水を加えてじゃがいもが柔らかくなるまで煮込み、白味噌を溶かし入れサッと煮、火から下ろして豆乳を加え薄口しょう油で味を調える。
3. 2をミキサーにかけてなめらかにし、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。
4. 3を器に注ぎ、ごまをちらす。