金ふぐのマカロニグラタン

トーコさん

テーマ:シーフード缶つま

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調理時間
普通(5-15分)
この缶つまに合うお酒
  • ビール系
  • ワイン
  • 梅酒・カクテル系
  • サワー・ハイボール系
  • ジン・ウォッカ系
  • その他

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金ふぐ入りのちょっとリッチなマカロニグラタンです。 隠し味として缶汁を加えることよりコクのある味わいになります。

使

マカロニ
200g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
ホワイトソース
200g
チーズ(溶けるタイプ)
適量
適量
サラダ油
適量
100g

  1. サラダ油を薄く敷いた鍋を火にかけ、薄切りにした玉ねぎ・やや太めの細切りにしたビーマンを入れてサッと炒める。
  2. 1にホワイトソース・缶汁・水を加えて軽く煮込み、茹でたマカロニ・金ふぐ油漬けを加えてざっくりと混ぜる。
  3. 耐熱容器に2を入れ、チーズをふりかけ、200℃に熱したオーブンで表面に焼き色が付くまで焼く。
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