みんなの缶つま

作り方

1. 手羽元に塩胡椒をふり、オリーブオイルを敷いたフライパンで軽く焼き色が付くまで焼く。
2. オリーブオイル・みじん切りにしたにんにく・粗いみじん切りにした玉ねぎを入れたフライパンを弱火にかけ、良い香りがしてきたら潰したホールトマト・大豆水煮を加えてサッと見込み、塩胡椒で味を調える。
3. 2に1・種を取り除いて適当な大きさに切ったピーマンを加えて煮込む。